木头兮IP属地:湖南·长沙 发布于44分钟前
双层公寓第一季“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排(🥚)着长队(🔘),每个(🍈)人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这(zhe)里,我(🍿)每周都来囤货。 ”大二学(xue)生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货架上翻找,“这里这么便(bian)宜,临期我也不在乎,反(📅)正很快就能(🍵)吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质(💺)期之(zhi)内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根(✳)(gen)据食品行业‘允收期’惯例(li),大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(he)保质期已过1/2的进(🍀)口食品(pin)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极(🥑)低的价格流向临期(qi)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成(🍙)为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(da)型商场专门开辟的打折货架、(❗)临期(qi)折扣专卖店(dian)的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特(te)卖”等淘宝(🐸)店铺零星出现(xian),再是好食(🕉)期、甩甩(shuai)卖等专(🛴)营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际(😕)、拼多多已上(shang)架自营的(de)临期食品。 就实(🎗)体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的(💷)演变特(te)征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单(dan)一的(de)中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(📛)羞涩的年轻人。