丹尼斯甘塞尔IP属地:黑龙江·齐齐哈尔 发布于53分钟前
“烫手山芋”变(bian)身市场(chang)新宠5月29日周六,记者(🚪)来到北京中关村附近的一家嗨(🐶)特购门(men)店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现(🤗)(xian)这里(🎥),我每周都来囤货(🧡)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(🔆)里这么便宜,临期我也不(💏)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期(qi)但仍在保质期(🏻)(qi)之内的食品。 善食者联盟创(👰)始人邱喆介绍道,“根据食(shi)品行业(ye)‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期(🌚)已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(jin)口食品。 食品上架(jia)后若销量不佳,终端店铺也会(🛄)将(⛄)尾货退(tui)还经销商(⛏)。 这(⬇)些食品正以极低(di)的(de)价(🎈)格流向临期市(🈴)场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为(wei)“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(💼)(mai)一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开辟的(🗂)打折(👑)货(huo)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营(ying)APP上线,接着电(🥞)商巨头发现商机开始布(🆓)局,天(tian)猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(👪)店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临(lin)期店铺发端于菜市场,后来又(🔹)开进居民区,顾客是单(dan)一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字(zi)楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。