开开心心小神仙IP属地:山东·济宁 发布于56分钟前
“烫手(🏋)山(👬)芋”变(🗒)身市场新宠5月29日周六,记者来到北(😸)(bei)京中关(🐋)村附近的一家嗨特购门(🧟)店,发现结(🗿)账处排着长队,每个人的购物筐里(li)都满满当当。 “自从发现这(🚐)里,我每周都来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(🥧),“这里这么便宜,临(lin)期我也不在乎,反正(🔛)很快就能吃光。 ”临期食品(pin),指的是临近保质期但仍在(zai)保质期之内的食品。 善(🏰)食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例,大型商超通常拒收保质期已过(🤲)1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终(🏠)端店铺也会(hui)将尾(wei)货退还经销商。 这(zhe)些(xie)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超(🌠)市“买一赠一”的捆绑销售、大(da)型商(shang)场专(zhuan)门开辟的打折货架、临期(qi)折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现(xian),再是好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商(👺)(shang)巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(yi)上架自营(👜)的临期食品(pin)。 就实体店(🚇)而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的(🧤)演(⚫)变特征,“临期(🤳)店铺发端于菜市场(👸),后来又开进居民区(🔏),顾客是单一的中(zhong)老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬(🧒)到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊(nang)中羞涩(se)的(de)年轻人(🙍)。