24K纯帅鸦IP属地:湖南·郴州 发布于44分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(lai)到北京中(zhong)关村(😼)附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长(zhang)队(⛽),每个人的购物筐里都满(man)满当当。 “自从发现这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二(🥩)学生脉脉正兴致勃勃(🔽)地在(zai)货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(jin)保(bao)质期但仍在保质期(👊)之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根(🔜)据(🎤)食品行业‘允收期’惯例,大型商超(chao)通常拒收保质期已过1/3的国产食(😊)品,和保质(zhi)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店(😞)铺也会将尾货退还经销商(🔍)。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线下,临(lin)期生意经历了超市“买(mai)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(de)打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(♈)云(yun)端,先是“裸价临期特卖”等淘(🐣)宝店铺(🌩)零星出现,再(zai)是好食期、甩甩卖等专营(🏴)APP上线(xian),接着电(🥅)(dian)商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供(gong)货商毕犬洋总结了消(🏉)费人(ren)群的演变特(😯)征,“临期店(dian)铺发端于菜市场(🥂),后来(🍕)又开进居民区,顾客(🚲)是单(🔘)一的中(🎇)老年群体。 从好(🛥)特卖开始,实体店尝试搬到人(ren)流量大(da)的核心(xin)商圈、写字(📮)楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的(🦈)年轻人。