止笔一念IP属地:广东·深圳 发布于53分钟前
贼探2022“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日(✝)周六,记者来到北京(jing)中关(🍯)村附(🏈)近的一家嗨特购门店,发现结(jie)账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自(♋)从发(🍌)现这(🚕)里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学(🧠)生脉脉正(😜)(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(🎤)这么便宜,临期我也不在乎(🍴),反正很快就能吃光(👽)。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(shi)人邱(qiu)喆介绍道,“根据(ju)食品(😫)行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食(🕚)品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(📭)销量不佳,终端店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(🔢)难题,却摇身一变成为“香饽(👶)饽”。 在线下,临期生意经历(🚶)了超市“买(😠)(mai)一赠一”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打折货架、临期折(she)扣专(🚢)卖店的遍(🔃)地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(🥟)零星出现,再(zai)是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商(shang)机开始布局,天猫国际、拼多多已上(🌭)架自营的临期食品。 就实体店而言,从业(ye)多年的(de)供货商毕犬洋总(zong)结了消费人群的(🤶)演变特(te)征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾(❣)客是单一的(🐐)中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人(ren)流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(chong)品质(🚃)又囊中羞涩的(🙊)年轻(qing)人。