爱之传IP属地:广东·清远 发布于54分钟前
“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特(🆚)购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤(dun)货。 ”大(💿)二学生脉(mo)脉(mo)正兴致勃勃地在货架(🥍)上(shang)翻找，“这里这么便宜，临期(🏭)我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近(🥔)(jin)保质期但仍在保质期(qi)之(🤢)内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商(shang)超通常拒收保质期已过1/3的国产(chan)食品，和(📭)保质期已过(guo)1/2的进口食品。 食品上架后若(ruo)销量(⌛)不佳，终端(🚂)店铺也会将尾货退还经销商。 这些(🥇)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线(🎨)下，临期生意(yi)经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(🆑)开辟的打折货架、(🍳)临期折扣专卖店(dian)的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(🐏)，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接(🍣)着电商巨头发现(📣)商机(ji)开始布局，天猫国际、拼多(duo)多已上架(🦏)自营的(de)临期食(shi)品。 就(🦊)实体店(dian)而(🈂)言，从业多年的供货商毕犬洋总结了(le)消费人群的演(👘)变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好(🧗)特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的(de)核心商圈、写(🖌)字楼，吸引了大批注重(🥍)品质(zhi)又囊中羞涩的年轻人。
